Buffetten

Buffetten

Dinerbuffet Aan ‘t Plein 1:

Breekbrood met kruidenboter en tapenade
Keuze soep voor het gehele gezelschap

Warm buffet:

• Tongfilet rolletjes met zalm gevuld in een kreeftensaus,
• Gebakken zalmfilet in saus van bosui,
• Gegrilde botervisfilet in een Italiaanse tomatensaus,
• Biefstukpuntjes in een rode portsaus,
• Varkenshaas in champignonroomsaus,
• Balletjes gehakt Tex-Mex,
• Kipfilet in ketjapsaus,
• Lasagne Bolognese,
• Roseval aardappelen op Mediterrane wijze,
• Country cubes,
• Rijst,
• 2 soorten warme groenten,
• Rauwkostsalade.
• Als dessert serveren wij voor u een omelet Siberienne die wij aan tafel snijden en serveren.

Prijs € 29,95 p.p. (vanaf 25 personen)

Warm dinerbuffet aan ‘t Plein 2:

• Tongfilet rolletjes met zalm gevuld in een kreeftensaus,
• Gebakken zalmfilet in saus van bosui,
• Gegrilde botervisfilet in een Italiaanse tomatensaus,
• Biefstukpuntjes in een rode portsaus,
• Varkenshaas in champignonroomsaus,
• Balletjes gehakt Tex-Mex,
• Kipfilet in ketjapsaus,
• Lasagne Bolognese,
• Roseval aardappelen op Mediterrane wijze,
• Country cubes,
• Rijst,
• 2 soorten warme groenten,
• Rauwkostsalade.

Prijs € 24,50 p.p. (vanaf 25 personen)

Saté buffet:

• Kipsaté met satésaus, atjar, gebakken uitjes, zoetzure komkommer, rijst en kroepoek
• Tezamen geserveerd met:
• Stokbrood en kruidenboter,
• Rundvleessalade, aardappelsalade en rauwkostsalade.

Prijs  € 14,95 p.p. (vanaf 25 personen)

Saté buffet met 3 soorten saté:

• Saté van varkenshaas in ketjap saus,
• Kipsaté in satésaus,
• Gamba-saté spiesje in knoflooksaus,
• Pastasalade,
• Rundvleessalade, zalmsalade en rauwkostsalade,
• Aardappel salade met spek,
• Atjar, gebakken uitjes en kroepoek,
• Zoetzure komkommer,
• Rijst,
• Stokbrood en kruidenboter

Prijs € 19,95 p.p. (vanaf 25 personen)

Hollands buffet:

• Frisse krotensalade met haring uitjes en bieslook
• Hollandse rauwkostsalade
• Ambachtelijk gerookte paling uit het IJsselmeer
• Gebraden varkensrollade met een uiencompote
• Hollandse aardappelsalade met aangefruitte appel, wortel en ui
• Oudhollands gerookte achterham met piccalilly en zoetzure augurkjes
• Uitgebreid Hollandse kazen assortiment
• Stokbrood, mini broodjes, roggebrood kruidenboter
• Stamppot van andijvie met knabbelspek
• Sukadelapjes op grootmoeders wijze met een heerlijke jus
• Verse braadworstjes met gebakken uien
• Gekookte Zeeuwse mosselen met Hollandse groenten en tuinkruiden

Prijs € 28,50 p.p. (vanaf 25 personen)

Tex-mex buffet:

• Pastasalade met een tomatenmayonaise en uitgebakken spekjes
• Gemengde rauwkostsalade met witte bonen aangemaakt met een yoghurt-kruiden dressing
• Tortilla gevuld met groenten
• Salade van ambachtelijk gerookte stukjes kip en maïskorrels
• Met groene kruiden ingelegde zalm begeleid met een dillesaus
• Kidneybonen salade met maïs en een verfijnde vinaigrette
• Gemarineerde pepertjes
• Stokbrood, mini broodjes  en kruidenboter
• Gegrilde spareribs op Texaanse wijze
• Krokante rösti met maïs en kruiden
• Texaanse boerenschotel met gekruid gehakt en ui en paprikaringen
• Mexicaans gemarineerde vleesspiesjes met een pittige pindasaus

Prijs € 28,50 p.p. (vanaf 25 personen)

Buffet de Paris:

• Gemarineerde zalm met groene kruiden
• Salade van franse groene boontjes aangemaakt licht gedroogde en gemarineerde tomatenpartjes
• Dungesneden plakjes Bayonneham met een aardappel preisalade
• Ambachtelijk gerookte forelfilets met een verfijnde dillesaus
• Frans kaasassortiment met topkazen uit heel Frankrijk
• Stokbroodje met minibroodjes assortiment en kruidenboter
• Che Lorraine ( hartige eiertaart met spek )
• Gemarineerde gegrilde varkenslapjes met Provinciaalse kruiden
• Ratatouille met rundergehakt verse kruiden en knoflook
• Kleine kippenpootjes met rode Beaujolaissaus
• Met ui,kaas,tijm,room en knoflook gegratineerde aardappelschijfjes

Prijs € 29,50 p.p. (vanaf 25 personen)

Dessertbuffetten:

 info@aantplein.nl - KvK 18088664 Tilburg