Tapasmenu
Tapas is het uitgangspunt van Tapasbar Duende en voor overheerlijke tapas bent u hier aan het juiste adres. Tapas is de letterlijke betekenis van het woord ‘tapar’ en dat is ‘bedekken’. Vroeger was het de gewoonte om in een bar of cantina het glas af te dekken met een ‘tapa’. Het gebruik is voor zover bekend ontstaan in Andalusië, Spanje. Van daaruit is het overgewaaid naar de rest van Spanje en natuurlijk Nederland.
Volgens men is het gebruik geboren na een verordening van Koning Alfonso X, die tegen overmatig alcoholgebruik was. Daarom beval hij dat alcohol alleen nog maar mocht worden genuttigd als het glas was bedekt met iets eetbaars. Het gevolg was dat kroegbazen snel een oplossing hadden in de vorm van het glas afdekken met zoute worst. Het effect laat zich raden.
Nu zijn tapas een manier van leven die heel Spaans is. Het gebruik in Nederland wordt echter steeds populairder, omdat ook wij beginnen te beseffen dat de met zuiver natuurlijke producten bereide hapjes lekker, maar bovenal gezond zijn.
Waar het gebruik ooit eens begon met enkele tapas kunnen we nu kiezen uit een enorme variatie aan tapas. Tapas kunnen bereid worden van de meest uiteenlopende producten, zoals vlees, vis, groeten en eieren. Door juist deze veelzijdigheid is de tapas niet alleen meer geschikt voor aan de bar, maar kan deze de functie van een maaltijd vervullen. Een maaltijd van diverse tapas met een lekker glas wijn is gezond en verveeld nooit.
0161 - 451368
